La Maisons des Vins vous propose plus de 300 références de whiskies en cave. C’est lors d’un premier voyage initiatique en Ecosse que votre caviste a saisi toute la mesure de l’essence même du whisky. Depuis, les plus grandes distilleries écossaises, comme Aberlour ou Glenmorangie, font la quintessence de sa sélection. Mais le monde est vaste et la passion tenace. Entre tradition, artisanat, blend, pure malt et single malt, découvrez des whiskies américains, japonais ou… français avec la gamme Michel Couvreur et Bellevoye, la nouvelle signature du whisky patriote. Parce qu’ils ont tout des grands !

Emblématique du Whisky, ou l’inverse, l’Ecosse est devenue la mère patrie de ce breuvage de caractère à la palette olfactive et gustative extrêmement riche. Découvrez les malts des Highlands, des Lowlands ou encore de la région de Speyside, là où le Scotch Whisky nous parle d’éminence.

Brassés, fermentés, distillés et vieillis en France, les Whisky Français, nés dans les années 80, sont pensés et produits artisanalement grâce à une pluralité de terroirs. Leur histoire est en marche et La Maison des Vins la suit activement.

Le Bourbon, constitué d’au moins 51% de maïs et adouci par de l’orge malté de seigle ou de blé, est distillé en continu puis vieilli en fût de chêne neuf pour intégrer les arômes du bois. Vanillé, souvent suave et fruité, le Bourbon est un rituel au goût de miel.

Le Japon est cet autre pays du Whisky que nul connaisseur ne peut ignorer. A mi-chemin entre tradition et modernité, les Whiskies Japonais s’expriment haut et fort dans un style marqué. Souvent distillé à haute altitude avec une eau pure de montagne, le whisky nippon ne garde que le meilleur, tout en douceur et légèreté.

La triple distillation confère aux Whiskies Irlandais des arômes épicés et de parfaites notes fruitées. La distillerie Old Bushmills gagne sa place au Panthéon puisqu’elle est la plus ancienne du monde. Car oui, les Irlandais ont inventé ce nectar dont ils maîtrisent admirablement l’élaboration.